名称:
描述:
公开/私有: 公开 私有
标签: 用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
保存至书单:

中国烹饪教学菜式指导．3，江苏菜, 李 刚等编著
ISBN:
7-109-02829-1 价格： ￥3.10
语种:
chi
题名:
中国烹饪教学菜式指导 / 李 刚等编著 ,
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 农业出版社 出版日期： 1993.6
载体形态:
140页 19cm
摘要:
根据菜肴风格，按成菜要求、初步加工、配菜组合、烹调成菜等工艺程序，展示每种菜肴的成菜方法、技术要点和诀窍。
主题:
烹饪 教学参考资料 中国
主题:
菜谱 江苏
中图分类:
TS972.1 版次： 3
主要著者:
李刚 编著
索书号
TS972.1/749/3
标签:
相关主题:
食品
食谱
菜谱
烤鸭
调味法
更多...
相关资源:
分享资源:
限定所在馆: 限定所在馆藏地点: 限定馆藏状态: 
HEA|  |01078nam0 2200253   45  
001|  |0194000575
010|  |□a7-109-02829-1□d￥3.10
100|  |□a19931219d1993    em y0chiy0121    ea
101|0 |□achi
102|  |□aCN□b110000
105|  |□ay   z   000yy
106|  |□ar
200|10|□a中国烹饪教学菜式指导□h3□i江苏菜□f李 刚等编著
210|  |□a北京□c农业出版社□d1993.6
215|  |□a140页□d19cm
330|  |□a根据菜肴风格，按成菜要求、初步加工、配菜组合、烹调成菜等-
   |  |工艺程序，展示每种菜肴的成菜方法、技术要点和诀窍。
606|  |□a烹饪□y中国□x教学参考资料
606|  |□a菜谱□y江苏
690|  |□aTS972.1□v3
701| 0|□a李刚□4编著
801| 0|□aCN
905|  |□aMT□fTS972.1/749/3□s2□kj□b168-
   |  |5222□kw□b1685223
908|  |□a1685223□b28272□cMT□d0□e2□fTS-
   |  |972.1/749/3□gMT□hyt□i□j3.1□k□-
   |  |l1□m□n0□o平装□p0□q1990-01-01□r3.-
   |  |1□t□u□v999_CN01□w1990-01-01□y订购□zyt
908|  |□aM1685223□b1900067936□cMT□d□e-
   |  |2□fTS972.1/749/3□gMT□hyt□i□j3-
   |  |.1□k□l1□m□n□o平装□p□q1990-01-01□-
   |  |r□t□u□v999_CN01□w1990-01-01□y□zyt
© 2005－2014 www.interlib.com.cn, all rights reserved