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常见掺假食品的鉴别检验, 苏世彦编著

ISBN:
7-5019-0998-7 价格: ¥4.90
语种:
chi
题名:
常见掺假食品的鉴别检验 / 苏世彦编著 ,
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 轻工业出版社 出版日期: 1991.6
载体形态:
210页 19cm
摘要:
本书主要介绍了常见掺假食品的情况及其鉴别检验的方法,包括肉类食品、乳及其制品、蜂蜜、酒类、饮料与茶叶、食用菌、调味品、食用油脂、添加剂以及其他食品掺假的鉴别检验。
其它题名:
掺假食品的鉴别检验
主题:
食品检验
中图分类:
TS207 版次:
中图分类:
R155.5 版次:
主要著者:
苏世彦 编著
索书号
TS207/12
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