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食品分析原理与技术, 李超编著

ISBN:
价格: ¥2.35
语种:
chi
题名:
食品分析原理与技术 / 李超编著 ,
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 科学技术文献出版社 出版日期: 1987.5
载体形态:
340页 图表 19cm
摘要:
论述了食品样品的处理和现代分析方法。介绍了萃取、挥发分离、色谱分离和离子交换等分离理论与技术及现代分析仪器的分析原理及其使用方法。
主题:
食品分析
中图分类:
TS201.2 版次: 3
主要著者:
李超 编著
索书号
TS201.2/24
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限定所在馆: 限定所在馆藏地点: 限定馆藏状态:
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