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水产品加工, 周仰等编著
ISBN:	7-5366-2226-0 价格：￥2.35
语种:	chi
题名:	水产品加工 / 周仰等编著 ,
出版发行:	出版地：重庆出版社：重庆出版社出版日期： 1993.5
载体形态:	80页 19cm
摘要:	介绍水产品加工的基本知识、加工原理和各种加工方法。
主题:	水产品－食品加工
主题:	食品加工－水产品
中图分类:	TS254.4 版次： 3
主要著者:	周仰编著
索书号	TS254.4/1
标签:	没有标签
随书附盘：
相关主题:	食品加工食品保鲜水产品食品贮藏
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水产品加工, 周仰 等编著

水产品加工, 周仰等编著