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| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
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现代船上食物供应指南, 陈政明等编 |
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ISBN:
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7-5027-0368-3 价格： ￥2.50 |
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语种:
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chi |
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题名:
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现代船上食物供应指南 / 陈政明等编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 海洋出版社 出版日期： 1989.1 |
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载体形态:
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210页 19cm |
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摘要:
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本书是船上食物供应方面的一本实用手册。书中全面、系统地介绍了船上食品的采购、鉴定、贮藏、管理、营养及饮食卫生等各环节的科学知识。 |
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主题:
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船舶-食品 基本知识 |
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主题:
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食品-船舶 基本知识 |
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中图分类:
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TS97 版次： |
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中图分类:
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TS972.3 版次： 三版 |
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科图分类:
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85.939 版次： |
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主要著者:
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陈政明 编 |
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索书号
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TS97/25 |
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标签:
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相关主题:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01252nam0 2200289 45 001| |0149088630 005| |1920010529153440 010| |□a7-5027-0368-3□d￥2.50 100| |□a20010529d1989 em y0chiy0121 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□ay g 000yy 106| |□ar 200|10|□a现代船上食物供应指南□f陈政明等编□Axian dai - | |chuan shang shi wu gong ying zhi nan 210| |□a北京□c海洋出版社□d1989.1 215| |□a210页□d19cm 330| |□a本书是船上食物供应方面的一本实用手册。书中全面、系统地介- | |绍了船上食品的采购、鉴定、贮藏、管理、营养及饮食卫生等各环节- | |的科学知识。 606| |□a船舶-食品□x基本知识 606| |□a食品-船舶□x基本知识 690| |□aTS97 690| |□aTS972.3□v三版 692| |□a85.939 701| 0|□a陈政明□4编□Achen zheng ming 801| 2|□aCN□bMT 905| |□aMT□fTS97/25□b0209185□t156685- | |1□kwe□b0660847□t1566850□kj 908| |□a0209185□b390306□cMT□d0□e2□fT- | |S97/25□gMT□hyt□i□j2.5□k□l1□m□- | |n□o平装□p1566851□q2002-06-06□r2.- | |5□t□u□v999_CN01□w2002-06-06□y订购□zyt 908| |□aM0209185□b1900024654□cMT□d□e- | |2□fTS97/25□gMT□hyt□i□j2.5□k□l- | |1□m□n□o平装□p□q2002-06-06□r□t□u□- | |v999_CN01□w2002-06-06□y□zyt