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| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
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药膳指南, 曹克兰编著 |
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ISBN:
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7-5427-0460-5 价格： ￥2.75 |
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语种:
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chi |
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题名:
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药膳指南 / 曹克兰编著 , |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学普及出版社 出版日期： 1991.5 |
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载体形态:
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80页 彩照 19厘米 |
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摘要:
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叙述了药膳的发展过程和我国药膳的特征、地位、作用,药料制膳的可取性,药料与食料的相辅关系,介绍了药膳的拟方形式,选料、配料及制膳操作法则技艺,提供了药膳各类菜肴的实例等。 |
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主题:
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食物疗法-食谱 |
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主题:
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食谱-食物疗法 |
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中图分类:
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R247.1 版次： 3 |
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主要著者:
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曹克兰 编著 |
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索书号
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R247.1/151 |
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标签:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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