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| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
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烹饪工艺美术, 周明扬主编 |
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ISBN:
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7-5019-2614-X 价格： CNY24.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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烹饪工艺美术 / 周明扬主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2000 |
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载体形态:
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313页 彩照，图 20cm |
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附注内容:
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高等职业教育教材 可供高校本、专科使用。 |
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摘要:
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烹饪工艺美术是一门研究烹饪造型的视觉艺术，本书对烹饪造型艺术规律作了理论性探索，对菜点造型的原料配置加工和美学风格作了说明。 |
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主题:
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烹饪-造型 高等教育 |
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主题:
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造型-烹饪 高等教育 |
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中图分类:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要著者:
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周明扬 主编 |
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索书号
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TS972.1/1393 |
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标签:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01478nam0 2200325 45 001| |012001021977 005| |20020201093137.0 010| |□a7-5019-2614-X□dCNY24.00 035| |□a(011001)c2000014945 100| |□a20000822d2000 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a烹饪工艺美术□Apeng ren gong yi meishu□f周明扬主编 210| |□a北京□c中国轻工业出版社□d2000 215| |□a313页□c彩照，图□d20cm 225|2 |□a高等烹饪专业教材系列□v15 300| |□a高等职业教育教材 可供高校本、专科使用。 330| |□a烹饪工艺美术是一门研究烹饪造型的视觉艺术，本书对烹饪造型- | |艺术规律作了理论性探索，对菜点造型的原料配置加工和美学风格作- | |了说明。 461| 0|□12001 □a高等烹饪专业教材系列 606| |□a烹饪-造型□x高等教育□x教材 606| |□a造型-烹饪□x高等教育□x教材 690| |□aTS972.1□v4 701| 0|□a周明扬□Azhou ming yang□4主编 801| 0|□aCN□bNLC□c20000830 905| |□aMT□fTS972.1/1393 908| |□a1987299□b251918□cMT□d0□e2□fT- | |S972.1/1393□gMT□hyt□i□j24.0□k- | |□l1□m□n□o平装□p0□q2004-11-02□r24- | |.0□t□u□v999_CN01□w2004-11-02□y订购□zyt 908| |□aM1987299□b1900098090□cMT□d□e- | |2□fTS972.1/1393□gMT□hyt□i□j24- | |□k□l1□m□n□o平装□p□q2004-11-02□r□- | |t□u□v999_CN01□w2004-11-02□y□zyt 999| |□Achq□a20000714090932□Grg□g200- | |20130160132□Mqj□m20020201 09:31:37