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中国烹饪艺术, 梅方编著

ISBN:
7-04-0001994-9 价格: ¥1.90
语种:
chi
题名:
中国烹饪艺术 / 梅方编著 ,
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 高等教育出版社 出版日期: 1989.6
载体形态:
87页 彩照 20cm
摘要:
本书阐述了中国烹饪的艺术性。全书共分3章,内容包括中国烹饪艺术的特征、中国烹饪艺术的创作和表现、中国烹饪艺术的欣赏。
主题:
烹饪 中国
中图分类:
TS972.1 版次:
科图分类:
85.931 版次:
主要著者:
梅方 编著
索书号
TS972.1/579
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限定所在馆: 限定所在馆藏地点: 限定馆藏状态:
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