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果品加工及设备, 郭祥超编
ISBN:	7-109-00932-7 价格：￥4.80
语种:	chi
题名:	果品加工及设备 / 郭祥超编 ,
出版发行:	出版地：北京出版社：农业出版社出版日期： 1989.11
载体形态:	409页 19cm
摘要:	本书主要介绍我国果品资源的概况,各种果制品的加工工艺,加工后的经济效益分析,加工设备以及建厂规模和设备的选择。
主题:	水果加工
主题:	食品加工设备水果加工
中图分类:	TS255.4 版次：三版
主要著者:	郭祥超编
索书号	TS255.4/12
标签:	没有标签
随书附盘：
相关主题:	食品水果加工水果
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果品加工及设备, 郭祥超编