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啤酒酿造, 康明官，唐是雯编著
ISBN:	7-5019-0801-X 价格：￥6.90
语种:	chi
题名:	啤酒酿造 / 康明官，唐是雯编著 ,
出版发行:	出版地：北京出版社：轻工业出版社出版日期： 1990
载体形态:	344页 19cm
摘要:	本书论述了啤酒的原辅料、酵母、麦芽制备，酿造过程的原理、工艺操作等。
主题:	啤酒-酿造
主题:	酿造-啤酒
中图分类:	TS262.5 版次：
科图分类:	83.6261 版次：
主要著者:	康明官编著
主要著者:	唐是雯编著
索书号	TS262.5/11
标签:	没有标签
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相关主题:	酿造啤酒
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啤酒酿造, 康明官，唐是雯编著