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| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
保存至书单:
随园食单, (清)袁枚著 |
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ISBN:
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7-5048-3380-0 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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随园食单 sui yuan shi dan / (清)袁枚著 , 王英志校点 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 农村读物出版社 出版日期： 2001 |
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载体形态:
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198页 20cm |
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摘要:
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清人袁枚所著，书中首先介绍烹饪的基本常识，包括如何采买，洗涮原料、如何掌握火候、色味等须知事项，以及戒外加热、戒同锅热等技术性问题等。 |
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主题:
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烹饪 中国 清代 |
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主题:
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食谱 中国 清代 |
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中图分类:
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TS972.117 版次： 4 |
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主要著者:
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袁枚 yuan mei 著 |
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次要著者:
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王英志 wang ying zhi 校点 |
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次要著者:
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袁美勤 yuan mei qin 译注 |
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索书号
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TS972.1/120-4 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01468nam0 2200325 45 001| |012002014514 005| |20020904075954.0 010| |□a7-5048-3380-0□dCNY12.00 035| |□a(011001)c2001031692 100| |□a20010629d2001 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a随园食单□9sui yuan shi dan□f(清)袁- | |枚著□g王英志校点□g袁美勤译注 210| |□a北京□c农村读物出版社□d2001 215| |□a198页□d20cm 330| |□a清人袁枚所著，书中首先介绍烹饪的基本常识，包括如何采买，- | |洗涮原料、如何掌握火候、色味等须知事项，以及戒外加热、戒同锅- | |热等技术性问题等。 606|0 |□a烹饪□y中国□z清代 606|0 |□a食谱□y中国□z清代 690| |□aTS972.117□v4 701| 0|□a袁枚□9yuan mei□f(1716~1797)□4著□3A9750156 702| 0|□a王英志□9wang ying zhi□4校点□3A9764423 702| 0|□a袁美勤□9yuan mei qin□4译注 801| 0|□aCN□bNLC□c20010711 801| 2|□aCN□b福建省图书馆□c20020904 905| |□aMT□fTS972.1/120-4 908| |□a1964729□b268072□cMT□d0□e2□fT- | |S972.1/120-4□gMT□hyt□i□j12.0□- | |k□l1□m□n□o平装□p0□q2003-01-23□r1- | |2.0□t□u□v999_CN01□w2003-01-23□y订购□zyt 908| |□aM1964729□b1900028937□cMT□d□e- | |2□fTS972.1/120-4□gMT□hyt□i□j1- | |2□k□l1□m□n□o平装□p□q2003-01-23□r- | |□t□u□v999_CN01□w2003-01-23□y□zyt 999| |□Mfl□m20020617 14:51:25□Gwll□g- | |20020903 08:57:36□Icy□i20020904 07:59:54