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禽蛋研究, 朱曜编著
ISBN:	价格：￥6.20
语种:	chi
题名:	禽蛋研究 / 朱曜编著 ,
出版发行:	出版地：北京出版社：科学出版社出版日期： 1985.5
载体形态:	344页 26cm
摘要:	介绍国内外养禽产蛋的概况、形成禽蛋的器官及其组织学结构、禽蛋的形成、产蛋、禽蛋外形和蛋重, 论述了蛋的贮存、分类及蛋制品和各种检验方法。
主题:	禽蛋
中图分类:	TS253.2 版次：
中图分类:	S83 版次： 3
主要著者:	朱曜编著
索书号	TS253.2/1
标签:	没有标签
随书附盘：
相关主题:	食品保鲜分级鲜蛋食品贮藏
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禽蛋研究, 朱曜编著