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面筋美味30种, 张恩来编著摄影

ISBN:
7-5082-1136-7 价格: CNY8.50
语种:
chi
题名:
面筋美味30种 / 张恩来编著摄影 ,
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 金盾出版社 出版日期: 2000
载体形态:
67页 图 19cm
摘要:
本书从面筋名肴中选出30种,每菜一图,以文字介绍了用料配比、制作方法和成菜特点,对操作注意事项做了提示。
主题:
素菜,面筋-菜谱 中国
主题:
菜谱-素菜,面筋 中国
中图分类:
TS972.123 版次: 4
主要著者:
张恩来 编著摄影
索书号
TS972.123/29
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